先日、募金でもお世話になったエーコープ宮崎さんから頑張った娘にご褒美！と、とても美味しいピーマンと宮崎牛を頂きました。娘はピーマンが大好きなのでトロントでも「宮崎のピーマンの方が美味しいよね！」「宮崎のピーマンが食べたい」とよく言っていました。いただいたピーマンに目をキラキラ輝かせ、「これを塩コショウで焼いてレモンをかけて食べたい!!」とピーマンに頬ずりして喜んでいました。
募金でも大変協力をしていただいたうえにこの様なプレゼントまで頂き大変申し訳なかったのですが、娘はそれはそれは大喜び♫夕飯でも「美味しいねー!」と絶賛しながらいつも以上に食べてくれました。移植後は衛生管理を徹底しなければならないことから、娘には何かと我慢をさせなければならないこともあり、大好きな納豆やマグロのお刺身などは食べることが許されません。もちろん家族みんなで我慢し、娘の気持ちを一緒に分かち合いたいと思っております。
ですが、今回いただいたピーマンは「ちぐさ」という品種で、とても大きく肉厚で娘も「このピーマンはいつものピーマンとは違う!!!美味しい!!」と大喜び。食べられないものもあるけれど、食べられるものでたくさんの幸せが感じることができる!!といただいたピーマンで改めて思いました。
免疫抑制剤を服用していることから、娘は感染症になりやすかったりと気をつけなければならないことはたくさんありますが、しっかり食べて・しっかり休息をとり健康管理に気をつけ、娘が毎日笑顔を絶やさず過ごせるよう私も努めてまいりたいと思います。
